കൊച്ചിയിലെ സമൃദ്ധി കിച്ചൺ എൽപിജി പ്രതിസന്ധിയെ നേരിടാൻ വിറക് സ്റ്റൗ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കൊച്ചി: പശ്ചിമേഷ്യയിൽ നിലനിൽക്കുന്ന സംഘർഷം കാരണം എൽപിജി ക്ഷാമം കോർപ്പറേഷന്റെ ബജറ്റ് ഭക്ഷണശാലകളായ ‘സമൃദ്ധി@കൊച്ചി’യെ ബാധിച്ചു. ചില ഔട്ട്‌ലെറ്റുകൾ ബിസിനസ്സ് തുടരാൻ വിറകിലേക്ക് തിരിയേണ്ടിവന്നു.20 രൂപയ്ക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണവും ഉച്ചഭക്ഷണവും നൽകുന്ന ഭക്ഷണശാല ശൃംഖലയ്ക്ക് നഗരത്തിൽ മൂന്ന് ഔട്ട്‌ലെറ്റുകളുണ്ട് – എറണാകുളം ടൗൺ റെയിൽവേ സ്റ്റേഷന് സമീപം, കടവത്രയിലെ ജിസിഡിഎ ഓഫീസിന് സമീപം, ഫോർട്ട് കൊച്ചിയിലെ റോ-റോ ജെട്ടിക്ക് സമീപം. കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് ദിവസങ്ങളായി, കുടുംബശ്രീ മിഷന്റെ സഹകരണത്തോടെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന കമ്മ്യൂണിറ്റി കിച്ചണിന്റെ ദൈനംദിന മെനു പകുതിയായി കുറച്ചു.“ദിവസേന, ഞങ്ങളുടെ സമൃദ്ധി അടുക്കളയ്ക്ക് 30 സിലിണ്ടറുകൾ ആവശ്യമാണ്. കഴിഞ്ഞ ബുധനാഴ്ച ഞങ്ങൾക്ക് 30 സിലിണ്ടറുകൾ ലഭിച്ചു, വ്യാഴാഴ്ചയും അവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഉത്പാദനം കുറച്ചു. വെള്ളിയാഴ്ചത്തേക്ക് സിലിണ്ടറുകൾ അനുവദിക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ അധികാരികളോട് അഭ്യർത്ഥിച്ചിട്ടുണ്ട്, അത് നൽകുമെന്ന് അവർ വാഗ്ദാനം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്,” മേയർ വി കെ മിനിമോൾ പറഞ്ഞു.“ഇതൊരു കമ്മ്യൂണിറ്റി കിച്ചൺ ആയതിനാൽ, പലരും ഭക്ഷണത്തിനായി ഇതിനെ ആശ്രയിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് അടയ്ക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും,” അവർ പറഞ്ഞു. എറണാകുളം നോർത്തിലെ സമൃദ്ധിയുടെ അടുക്കള സ്ഥലത്ത്, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ജീവനക്കാർ ഒരു വിറക് അടുപ്പ് സ്ഥാപിച്ചു.“മെനുവിൽ നിന്ന് ഏകദേശം പകുതിയോളം ഇനങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. പുട്ട്, ഇഡ്ഡലി, ചൈനീസ് ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ആവശ്യാനുസരണം പ്രഭാതഭക്ഷണ ഇനങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ഇപ്പോൾ, അടിസ്ഥാന പ്രഭാതഭക്ഷണം, അരി, ലഘുഭക്ഷണ മെനു എന്നിവയോടുകൂടിയ ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ മാത്രമേ നൽകുന്നുള്ളൂ,” ഒരു ജീവനക്കാരൻ പറഞ്ഞു.“പ്രതിസന്ധി വിൽപ്പനയെ ബാധിച്ചു; കഴിഞ്ഞ രണ്ട് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വരുമാനം ഏകദേശം 30% കുറഞ്ഞു,” ഒരു ജീവനക്കാരൻ പറഞ്ഞു.