KND-LOGO (1)

ഓസ്ട്രേലിയ എന്തിനാണ് ‘മൊറിംഗ’ നിയന്ത്രിക്കുന്നത്? നൂറ്റാണ്ടുകളായി കേരളം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം

മുരിങ്ങയെ ഓസ്‌ട്രേലിയ “നിരോധിച്ചു” എന്ന പ്രചാരണം പൂർണമായും ശരിയല്ല. ഓസ്‌ട്രേലിയയിലെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ റെഗുലേറ്ററായ ഫുഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ്സ് ഓസ്‌ട്രേലിയ ന്യൂസിലാൻഡ് (FSANZ) മുരിങ്ങയെ അപകടകരമോ വിഷമുള്ളതോ ആയ ഭക്ഷണമായി പ്രഖ്യാപിച്ചിട്ടില്ല. എന്നാൽ, ഓസ്‌ട്രേലിയയിൽ മുരിങ്ങയ്ക്ക് ദീർഘകാല ഉപഭോഗ ചരിത്രം രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ അതിനെ “Novel Food” (പുതിയ ഭക്ഷണം) വിഭാഗത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. മുരിങ്ങ ഇല, കായ, വിത്തെണ്ണ, പൊടി, സപ്ലിമെന്റുകൾ തുടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാണിജ്യപരമായി വിൽക്കുന്നതിനുള്ള അപേക്ഷ FSANZ പരിശോധിച്ചപ്പോൾ, അവയുടെ സുരക്ഷ പൂർണമായി വിലയിരുത്താൻ ആവശ്യമായ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകളും ദീർഘകാല സുരക്ഷാ ഡാറ്റയും മതിയായില്ലെന്ന് കണ്ടെത്തി. അതിനാൽ വാണിജ്യ ഭക്ഷ്യ അംഗീകാരം നൽകാൻ അവർ തയ്യാറായില്ല. ഇത് മുരിങ്ങ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന് തെളിഞ്ഞതുകൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് ഓസ്‌ട്രേലിയൻ നിയമപ്രകാരം ആവശ്യമായ തെളിവുകളുടെ അഭാവം മൂലമാണ്. കേരളത്തിൽ നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായ മുരിങ്ങ അവിടുത്തെ സംസ്കാരത്തിലും ഭക്ഷണരീതിയിലും സ്വാഭാവികമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഓസ്‌ട്രേലിയ പോലുള്ള രാജ്യങ്ങൾ പരമ്പരാഗത ഉപയോഗത്തേക്കാൾ ഔപചാരിക ശാസ്ത്രീയ രേഖകൾക്കാണ് കൂടുതൽ പ്രാധാന്യം നൽകുന്നത്. അതിനാൽ ഇത് ഒരു ആരോഗ്യഭീഷണി പ്രഖ്യാപനമല്ല, മറിച്ച് വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ ഫലമായി ഉണ്ടായ നിയന്ത്രണ തീരുമാനമാണ്.

Share this post :

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest

Create a new perspective on life

Your Ads Here (365 x 270 area)
Latest News
Categories

Subscribe our newsletter

Purus ut praesent facilisi dictumst sollicitudin cubilia ridiculus.